Гастро-тур: Что мы будем есть?
Круиз с «ПоВоде» — это не «столовка», а высокая кухня. В 2026 году на борту работают шеф-повара с мишленовским бэкграундом.
Забудьте о стереотипах «судового питания» прошлых десятилетий. В 2026 году круиз с компанией «ПоВоде» — это прежде всего полноценный гастро-тур. Мы превратили каждый прием пищи в иммерсивное шоу, где качество ингредиентов и мастерство подачи соответствуют уровню лучших сухопутных ресторанов.
«Floating Fine Dining» (высокая кухня на воде).
Команда: Шеф-повара с мировым именем
В сезоне 2026 на камбузах наших теплоходов работают мастера с бэкграундом в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Это профессионалы, которые переосмысливают локальные продукты и создают авторские меню специально для гостей «ПоВоде». Здесь нет случайных блюд — каждая позиция проходит строгий отбор и дегустацию перед включением в сезонную карту.
Концепция «Вкус региона»
Мы верим, что путешествие должно быть вкусным на всем протяжении пути. Наша кухня тесно привязана к географии круиза:
• Локальные продукты: мы закупаем свежайшие фермерские деликатесы в городах по пути следования — от каспийской стерляди до карельской морошки.
• Гастрономические акценты: если мы проходим Татарстан, на вашем столе появятся десерты в современной интерпретации национальных рецептов; если идем по Дону — вас ждут блюда из локальных специалитетов в сопровождении лучших вин региона.
Формат обслуживания: комфорт и эстетика
В 2026 году мы полностью отказались от архаичных систем самообслуживания в пользу персонализированного сервиса:
Завтраки: сбалансированный шведский стол с «живыми» станциями (омлеты с трюфелем, свежевыпеченные круассаны) и опцией завтрака в каюту.
Обеды и ужины: обслуживание по системе à la carte. Меню обновляется ежедневно, предлагая выбор из нескольких позиций горячего, закусок и десертов.
Винная карта: профессиональные сомелье подобрали коллекцию вин, идеально дополняющую основные блюда нашего шефа.
Индивидуальный подход
Мы учитываем современные требования к питанию. Безусловно, на многочисленных судах и крупных лайнерах представлено полноценное меню:
• Веганское и вегетарианское меню (не просто гарниры, а полноценные авторские блюда).
• Gluten-free и Sugar-free позиции.
• Детское меню, разработанное нутрициологами, чтобы быть и полезным, и привлекательным для ребенка.
Откройте для себя вкус путешествия.
Ваш круиз начинается не с палубы, а с первого изысканного ужина.
Забронируйте каюту заранее, чтобы закрепить за собой столик с лучшим видом на реку.
Следите за нашими анонсами: в некоторых рейсах 2026 года запланированы мастер-классы от шеф-поваров и винные дегустации.
«ПоВоде» — мы доказываем, что высокая кухня не имеет границ, даже если она находится в движении.
